Hako Ramen Hamburg
Speisekarte
Serviert täglich von 12:00 - 22:00 Uhr.
Vorspeisen
Perfekt zum Teilen.
Miso Suppe
Tofu, Lauchzwiebeln und Sojabohnenpaste
5,90 €
Edamame
Gekochte Sojabohnen
5,90 €
Onigiri
2 Stück Reisbällchen mit Thunfisch und Mayonnaise
5,90 €
Wakame Salat
Seetangsalat
5,90 €
Pak Choi Salat
mit Sesamdressing
5,90 €
Tofu Salat
Tofu in Sesamsoße mit Gemüse
5,90 €
Kimchi Salat
Eingelegter Chinakohl (leicht scharf)
5,90 €
Otsumami Chashu
gebratener Schweinebauch mit Ingwer-Teriyakisoße
5,90 €
Ebi Yaki
geräucherter Bonito mit gebr. Maultaschen mit Garnelen, Teriyakisoße und Mayonnaise
6,50 €
Tori No Karaage
frittiertes Hühnchen
6,90 €
Ebi Fry
gebackene Garnelen
6,50 €
Gyoza
5 Stück gebratene Maultaschen mit Schweinefleisch und Gemüse
6,50 €
Vegan Gyoza
5 Stück gebratene Maultaschen mit Gemüse
6,50 €
Ebi Gyoza
4 Stück gebratene Maultaschen mit Garnelen und Yuzu-Wasabi
6,50 €
Moriawase
mit Karaage, Kimchi und Edamame
7,50 €
Hauptspeisen
Ramen sind eine beliebte japanische Nudelsuppe, die aus einer herzhaften Brühe, Nudeln und verschiedenen Beilagen wie Fleisch, Gemüse und Eiern besteht. Bei Hako Ramen kannst du eine Vielzahl von Ramen-Gerichten bestellen, die von authentischen japanischen Restaurants zubereitet werden.
Tantan
leicht, scharfe Hühnerbrühe, Miso und Sesam-Basis mit Sojasprossen, Pak Choi, 1/2 Ei und Mais, Wahlweise mit Schweinehack oder Hühnerhack
15 €
Yuzu Shoyu
Hühner-Meeresfrüchtebrühe, Sojasoße-Basis mit Sojasprossen, Bambus, Frühlingszwiebeln, 1/2 Ei und Yuzu, Wahlweise mit Schweine-Chashu oder Hühner-Chashu
15 €
Miso Ramen
Hühnerbrühe, Miso-Basis mit Bambus, Mais, Frühlingszwiebeln, 1/2 Ei und Sojasprossen, Wahlweise mit Schweine-Chashu oder Hühner-Chashu
15 €
Kimchi Ramen
Hühnerbrühe, Miso-Basis mit Kimchi (leicht scharf), Pak Choi, 1/2 Ei und Chilifäden, Wahlweise mit Schweine-Chashu oder Hühner-Chashu
15 €
Tantan Chashu
leicht, scharfe Hühnerbrühe, Miso und Sesam-Basis mit Sojasprossen, Pak Choi, 1/2 Ei und Mais, Wahlweise mit Schweine-Chashu & -hack oder Hühner-Chashu & -hack
16,50 €
Tokuton Kotsu
Meeresfrüchtebrühe, Salz und Sojamilch-Basis mit Mu-Err Pilzen, Frühlingszwiebeln, 1/2 Ei und Nori Blättern, Wahlweise mit Schweine-Chashu oder Hühner-Chashu
16,50 €
Beef Yuzu Shoyu
Hühner- und Meeresfrüchtebrühe und Sojasoße-Basis mit Bambus, Yuzu, Sojasprossen, 1/2 Ei, Frühlingzwiebeln, dazu Rinder-Chashu
15 €
Beef Tantan
leicht, scharfe Hühnerbrühe, Miso und Sesam-Basis mit Sojasprossen, Kaiserschoten, Mais, 1/2 Ei dazu scharf mariniertem Rindfleisch
15 €
Tantan Beef Chashu
leicht, scharfe Hühnerbrühe, Miso und Sesam-Basis mit Sojasprossen, Kaiserschoten, Mais, 1/2 Ei, dazu scharf mariniertem Rindfleisch & Rinder-Chashu
16,50 €
Vegane Ramen
Vegane Ramen sind eine köstliche und gesunde Variante der traditionellen japanischen Nudelsuppe. Sie bestehen aus einer herzhaften, pflanzlichen Brühe, Ramen-Nudeln und einer Vielzahl von frischen Zutaten wie Tofu, Shiitake-Pilzen, Pak Choi und Frühlingszwiebeln.
Vegan Tantan
leicht, scharfe Gemüsebrühe, Miso und Sesam-Basis mit Pak Choi, Sojasprossen, Mais, Soja-Hackfleisch und frittiertem Tofu
15 €
Kakiage
Gemüsebrühe, Salz-Basis mit Möhren, Pak Choi, Porree, Yuzu und frittiertem Gemüse, Trüffel-Öl und Teriyakisoße
15 €
Kinoko
Gemüsebrühe, Salz-Basis mit frittiertem Tofu, Pak Choi, Kräuterseitling, Shiitakepilzen, Frühlingszwiebeln und Trüffel-Öl
15 €
Vegan Miso
Gemüsebrühe, Miso-Basis mit Bambus, Pak Choi, Mais, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und veganem Schweinebauch
15 €
Japanisches Curry
Japanisches Curry, auch bekannt als Karē Raisu, ist ein beliebtes Alltagsgericht in Japan. Es besteht aus einer dicken, herzhaften Currysauce, die milder und weniger scharf ist als indische oder thailändische Currys.
Hako Chicken Katsu Curry
Japanisches Curry mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Hähnchenschnitzel paniert, Reis und frischem Salat
16 €
Hako Vegan Katsu Curry
Japanisches Curry mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Tofu paniert, Reis und frischem Salat
16 €
Rice Bowls
Donburi sind japanische Reis Bowls, die aus einer Schüssel mit frisch gekochtem Reis und verschiedenen herzhaften Toppings bestehen.
Kakuni Don
Reis mit Radieschen, Pak Choi, einem Ei, rotem Ingwer, Frühlingszwiebeln, Schweine-Kakuni und Teriyaki- & Sesamsoße
15 €
Chashu Don
Reis mit Pak Choi, Kaiserschoten, einem Ei, rotem Ingwer, Mais, Sesam, Schweine-Chashu und Teriyaki- & Sesamsoße
15 €
Sake Abogado Don
Reis mit Kaiserschoten, Avocado, Norifäden, saisonalem Salat, gegrilltem Lachs und Teriyaki- Mayonnaise-Soße
16 €
Beek Kanuki DOn
(leicht scharf) Reis mit Pak Choi, einem Ei, rotem Ingwer, Frühlingszwiebeln, Radieschen, dazu scharf mariniertem Rindfleisch, Rinder- Chashu & Teriyakisoße
15 €
Vegan Soboro Don
(leicht scharf) Reis mit Paprika, Kaiserschoten, Sojasprossen, Sojafleisch, frittiertem Tofu, Chilifäden und Teriyaki- & Sesamsoße
15 €
Kakiage Don
Reis mit Pak Choi, Mu-Err Pilze, frittiertem Gemüse (Kakiage) und Teriyaki- & Sesamsoße
15 €
